Appareil à crème brûlée au caramel beurre salé - Crèmerie - Promocash Moulins Avermes
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Appareil à crème brûlée au caramel beurre salé

La brique de 1 l
PRESIDENT
Ifls : 840121

Informations générales

Description

  • Une couleur dorée, chaude et gourmande. Une gestion optimisée et un coût portion maîtrisé.

  • Ne pas stocker à plus de 18°C. Eviter les variations brutales de température. Ne pas congeler en l'état

Ingrédients

  • Crème entière, lait écrémé, caramel beurre salé 6% (sirop de glucose, lait concentré sucré, sucre, beurre salé, crème, sel, eau), caramel (sucre, sirop de glucose caramélisé), jaune d'oeufs, amidon modifié, correcteur d?acidité : E524, E339, stabilisants : carraghénanes, gomme xanthane, arôme.

Infos pratiques

Conseils :

Prêt à l'emploi. 8 à 10 parts. Usages : En coupelles à crème brûlée en usage classique, en verrines pour des cafés gourmands, en incorporant des fruits : framboises, griottes, groseilles, en ingrédient dans des recettes d?entremets et de desserts.

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MR JEAN-JACQUES VIEILLY

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